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楽天市場「楽フェス2015」夏のスイーツグランプリW受賞「福寿鉱泉水仕込み 福福餅」が届きました

先週、東京ビックサイトで開催された楽天市場「楽フェス2015」
夏のスイーツグランプリで「総合グランプリ」と「ご当地スイーツ部門グランプリ」の
W受賞した「福寿鉱泉水仕込み 福福餅」をお取り寄せしました♪
冷凍便で届くのですぐに食べない時は、そのまま冷凍庫へ
賞味期限は、約1か月ありました
つぶあんと黒糖それぞれ4個ずつ入っています
食べる分だけ解凍すればよいのでこのカップ入りは、便利です♡

合成保存料を一切使用せず、もっちりとした食感を生み出すために
製造直後に氷点下の温度帯に寝かせ、あんと道明寺(国産もち米)生地を馴染ませ
安心安全な長期保存を冷凍することで実現させています
<原材料>道明寺(国産もち米)・砂糖・小豆・黒糖・トレハロース・卵・寒天
福福餅8
水にもこだわりがあり、道明寺を生かす水「福寿鉱泉水」を使用
霧島連山の南山麓地下855mから採水したミネラル豊富な硬水
DSCN2811

解凍は、カップの容器のままで常温解凍(約6時間、室温によって差異あり)
夏場は、冷蔵庫で解凍するよう注意書きが添えられていました
御菓子所 まつ月「福福餅 福寿鉱泉水仕込み」
福福餅6

<つぶあん>
福福餅4
福福餅2
あっさりとした甘さの粒あん(北海道産小豆使用)と
みずみずしくてやわらかい道明寺との相性がバッチリ!
冷たくて口当たりがいいので重く感じませんが、食べごたえありますよ
道明寺の粒が残っているのがフレッシュな感じがしました
冷蔵庫で冷やしているにもかかわらず固くならないのが不思議でした
御菓子所 まつ月「福福餅 福寿鉱泉水仕込み」
<黒糖>
福福餅3
福福餅1
黒糖(沖縄県産)のコクと甘さが伝わるこしあんの福福餅
夏の疲れた体に染み込む黒糖で癒されました♪
道明寺のお餅感は、まるで「和風のゼリー?」を思わせるような透明感と
柔らかい伸びのみずみずしさが印象的でした
御菓子所 まつ月「福福餅 福寿鉱泉水仕込み」

和菓子が夏のスイーツグランプリをW受賞なんて!という思いからお取り寄せしました
いわゆる大福なんですが、このみずみずしさが夏の大福にピッタリだったのが
グランプリ受賞のゆえんかな?!
夏だけど冷たくしていただく福福餅は、やわらかくてもちもちで出来立てのようでした

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それぞれの詳しい受賞部門のお菓子は、こちらからどうぞ
楽天市場「楽フェス2015」夏のスイーツグランプリ決定!総合グランプリスイーツをお取り寄せ中!

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【住んでいるところ】 関西
【生まれたところ】  北海道千歳市
【家族構成】      夫・息子・私
【資格取得】
・珠算実務検定2級
・簿記実務検定2級
・洋裁技術基礎中級
・インテリアコーディネーター
・2級建築士(更新していないので現在は資格なし)

後悔しない働き方をして20数年。いいことばかりじゃなかったけれどその経験には意味がありました。インテリアのこと、食べること、ハンドメイド、おしゃれ、教育、健康、働くこと・・・普通に生活する中で小さな幸せを見つけられたらいいんじゃないのそんな気持ちで書いてます
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