LeTAO(ルタオ)の100%ジャージー牛乳を使ったロールケーキ「Lait d’or mou(レ ドール ムー)」をお取り寄せしてみました!

ルタオさんからダイレクトメールが届き
新作スイーツ「レ ドール ムー」の¥500モニター券が入っていたので
早速、使って「レ ドール ムー」をお取り寄せしてみました♡
「レ ドール ムー」は、100%ジャージー牛乳使用のロールケーキ!
中のクリームには、北海道の十勝で唯一ジャージー牛を
育てている加藤牧場の牛乳にマスカルポーネチーズを加え
コクを出すためにカスタードソースもプラスしたミルクチーズクリーム
ふわふわのスポンジ生地にもジャージー牛乳が使われ
小麦粉・卵・生クリーム・砂糖まで北海道産を使用しています
大きさを私の手で測ってみたところ
長さが中指先から手首まで、巾が中指先から指の付け根まででした
もっと小さいのをイメージしていたので、この大きさは、うれしかったです♪
ルタオ レ ドール ムーは、こちらから
「レ ドール ムー」を食べてみました!
冷凍便で届くのですぐに食べない場合は、冷凍庫へ保管しましょう
解凍は、冷蔵庫に移して5〜8時間が食べごろ♡
*半解凍の状態でもアイスクリームのような食感が楽しめます♪
解凍後は、冷蔵庫に保管し翌日までに食べましょう♡
6等分して1切れをいただきました〜♪
見た感じふわふわで軽めなロールケーキというイメージなのですが
中は、ミルクチーズクリームなのでポリュームがあり結構重いんですよ♪
外側のロール生地は、程よく甘〜くふわふわ♡
中のミルクチーズクリームは、しっかりとしたクリームで
甘みを抑えたバタークリームのような濃厚クリーム♪
チーズの味は、ほとんどしないのですが
ジャージー牛乳の乳脂肪が贅沢にいかされた逸品となっています!
ただいま、ジャージーミルクロールとして販売されています
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投稿期間は、2015年5月31日まで
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