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TV「ちちんぷいぷい」で紹介された今、主婦の間で注目されている油 オメガ3系のエゴマ油とアマニ油

            アマゾン ニップン アマニ油 100g
TV「ちちんぷいぷい」で紹介されたオメガ3系のアマニ油やエゴマ油には
今、注目されているオイルオメガ3(n-3系)脂肪酸が含まれています
このオイルオメガ3(n-3系)脂肪酸は、体調を整え、健康維持に欠かせない必須脂肪酸
体内で作ることができないので食品などで摂らなければならないもので、青魚などに含まれています
主な効能としては、血中のコレステロールや中性脂肪の抑制、アレルギーの緩和などが期待されます

エゴマ油

日本最古の農作物で縄文時代から食用として栽培され
食用以外にもペンキや印刷インクの防水加工にも使われています
原産地は、インド・中国、日本では、北陸・東北地方で栽培されています
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アマニ油

人類が初めて栽培した植物のひとつで茎の繊維からは、リネン(麻布)が作られます
油のほかにも木材用ワックスとしても使われます
現在、カナダが世界最大生産・輸出国となり、日本では、北海道などで栽培されています

アマニを粒や粉末で食べると食物繊維により便秘が解消され
アマニグリナンというポリフェノールの一種が
更年期のつらい症状や骨粗鬆症などを改善・防止すると期待されています


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アマニ油については、熱に弱いので生でそのまま食べるのがベスト!
小さじ1杯(約4g)で成人1日当たりのオメガ3脂肪酸の目標量2.5g*を摂取できます
*焼さんま2〜3匹分
<簡単レシピ アマニ奴>
・材料(2人分)
絹ごし豆腐1丁、長ねぎ1/4本 アマニ油小さじ2
しょうゆ小さじ、塩・粗びき黒こしょう各少々
・作り方
長ねぎをみじん切りにし、アマニ油、しょうゆ
塩・粗びき黒こしょうを混ぜ合わせて絹ごし豆腐にかける
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自画像
【住んでいるところ】 関西
【生まれたところ】  北海道千歳市
【家族構成】      夫・息子・私
【資格取得】
・珠算実務検定2級
・簿記実務検定2級
・洋裁技術基礎中級
・インテリアコーディネーター
・2級建築士(更新していないので現在は資格なし)

後悔しない働き方をして20数年。いいことばかりじゃなかったけれどその経験には意味がありました。インテリアのこと、食べること、ハンドメイド、おしゃれ、教育、健康、働くこと・・・普通に生活する中で小さな幸せを見つけられたらいいんじゃないのそんな気持ちで書いてます
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