なに、バター不足でクリスマスケーキが作れない！ご安心を！セリアにバター不使用のケーキミックス粉があります
スーパーにバターの品揃えが少なくなってきましたね
昨年の猛暑で牛の夏バテによる牛乳不足と
酪農後継者不足による牧場の減少などの影響らしいですが
クリスマスシーズンにバター不足は、スイーツ業界にはつらいことですよね
もしかしてバターが高騰している？！（気がつくのが遅いかな）
その影響でクリスマスケーキも高騰しているのでしょうか
そんな中、１００均セリエでみつけたのが
バター不使用のケーキミックス粉をみつけました！
１００円ですよ！！（消費税と他にいる材料代は、別として）
早速、家に帰って作ってみましたよ♡
そろえる材料は、これだけです！
たまご・牛乳は、室温に戻しておきます
たまごとさとうをハンドミキサー（高速）で泡立てます
この時、オーブンを１７０℃で予熱させ始めます
もったりとして生地の上に８の字が書けるようになったらＯＫ！
ヒント！ぬるま湯で湯せんしながら泡立てると泡立ちやすいですよ
セリアのスポンジケーキミックス粉を何回かに分けてふるいながら混ぜる
牛乳も入れる
ヒント！ボールを回しながら下から上に大きく素早く混ぜる
型に流し込む
１７０℃で２０〜２５分焼く、焼き上がったら、そのままケーキクーラーなどの上で冷ます
注意！オーブンによって異なります。あくまで目安にしてください
我が家のオーブンでは、約１０分くらいで焼けました！
途中、焦げそうになったらアルミ箔を上において焼けばいいですよ♪
出来上がりは、こんな感じです♪
バターの風味は、ありませんが、カステラに近い感じであっさりという感じかな
これに生クリームで飾り付けするからちょうどいい感じになるのでは？
事前準備しておけば作る時間は、約３０分ぐらいかな
今年は、手作りでクリスマスケーキなんてどうでしょうか
道具があるなら安く作れますよ♪
ちなみにセリアでみたところ紙のケーキ型があり
底のサイズが１８５ｍｍ（イタリア製でした！）と書いてあったので買ってみたのですが
これがやや大きめだったので家にあった１８ｃｍケーキ型に変えて作りました(^^;)
