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なに、バター不足でクリスマスケーキが作れない!ご安心を!セリアにバター不使用のケーキミックス粉があります

セリア ケーキミックス粉

スーパーにバターの品揃えが少なくなってきましたね
昨年の猛暑で牛の夏バテによる牛乳不足と
酪農後継者不足による牧場の減少などの影響らしいですが

クリスマスシーズンにバター不足は、スイーツ業界にはつらいことですよね
もしかしてバターが高騰している?!(気がつくのが遅いかな)
その影響でクリスマスケーキも高騰しているのでしょうか

そんな中、100均セリエでみつけたのが
バター不使用のケーキミックス粉をみつけました!
100円ですよ!!(消費税と他にいる材料代は、別として)
早速、家に帰って作ってみましたよ♡

セリア ケーキ粉2
そろえる材料は、これだけです!
たまご・牛乳は、室温に戻しておきます

セリア ケーキ粉3
たまごとさとうをハンドミキサー(高速)で泡立てます
この時、オーブンを170℃で予熱させ始めます

セリア ケーキ粉4
もったりとして生地の上に8の字が書けるようになったらOK!
ヒント!ぬるま湯で湯せんしながら泡立てると泡立ちやすいですよ

セリア ケーキ粉5
セリアのスポンジケーキミックス粉を何回かに分けてふるいながら混ぜる
牛乳も入れる
ヒント!ボールを回しながら下から上に大きく素早く混ぜる

セリア ケーキ粉6
型に流し込む

セリア ケーキ粉7
170℃で20〜25分焼く、焼き上がったら、そのままケーキクーラーなどの上で冷ます
注意!オーブンによって異なります。あくまで目安にしてください
我が家のオーブンでは、約10分くらいで焼けました!
途中、焦げそうになったらアルミ箔を上において焼けばいいですよ♪

セリア ケーキ粉8
出来上がりは、こんな感じです♪

セリア ケーキ粉9
バターの風味は、ありませんが、カステラに近い感じであっさりという感じかな
これに生クリームで飾り付けするからちょうどいい感じになるのでは?

事前準備しておけば作る時間は、約30分ぐらいかな
今年は、手作りでクリスマスケーキなんてどうでしょうか
道具があるなら安く作れますよ♪
ちなみにセリアでみたところ紙のケーキ型があり
底のサイズが185mm(イタリア製でした!)と書いてあったので買ってみたのですが
これがやや大きめだったので家にあった18cmケーキ型に変えて作りました(^^;)

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【住んでいるところ】 関西
【生まれたところ】  北海道千歳市
【家族構成】      夫・息子・私
【資格取得】
・珠算実務検定2級
・簿記実務検定2級
・洋裁技術基礎中級
・インテリアコーディネーター
・2級建築士(更新していないので現在は資格なし)

後悔しない働き方をして20数年。いいことばかりじゃなかったけれどその経験には意味がありました。インテリアのこと、食べること、ハンドメイド、おしゃれ、教育、健康、働くこと・・・普通に生活する中で小さな幸せを見つけられたらいいんじゃないのそんな気持ちで書いてます
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