自然の恵み希少糖は、血糖値上昇や脂肪蓄積を抑える作用がある

希少糖(レアシュガー)が静かに注目されています
希少糖とは、その名の通り極めて少なく
めずらしい自然界に存在する糖のこと

希少糖は、約50種類存在しており
この糖に関しては、解明つくされたとされていましたが
香川大学では、希少糖を対象に研究を進めています
*この研究は、世界では、香川大学希少糖研究センターのみが行っています

自然界に多量に存在するブドウ糖は、細胞を構成したり、エネルギーになる
自然界に微量に存在する希少糖は、生理作用を持っており
生理機能(生きていくための様々な体の現象・栄養の吸収や呼吸など)の
新な機能性素材として注目されているようです

そして、希少糖を生産する酵素が発見されたことで
全希少糖の大量生産ができるようになり
希少糖の中でも果糖から作れ、優れた機能を持っている
D-シプコースに着目しました

そのD-シプコースとは・・・
天然のでん粉から作られる甘味料(人工甘味料・食品添加物ではありません)
甘みには、清涼感があり、砂糖の約70%の甘さ
毎日の食事でも摂取している
血糖値上昇や脂肪蓄積を抑える作用がある
D-シプコース100%の甘味料を開発し
2010年に血糖値上昇を抑えるテーブルシュガーとしてトクホ認定の申請をした

希少糖商品「レアシュガースウィート」*(液状)を生産している
*こちらの商品は、酵素を使用せず、ブドウ糖と果糖と希少糖15%
(そのうちD-シプコース6%)でできており
 抗肥満・血糖抑制作用が確認された
*話題沸騰中の為、注文が追いつかず、すぐに売り切れになってしまいます
松谷化学工業(株)では、今年中にD-シプコース粉末の製造を開始する予定で
世界の食品飲料メーカーから多く問い合わせが来ているそうです

日本から世界へ健康が広がればすばらしいことですね

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【住んでいるところ】 関西
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【家族構成】      夫・息子・私
【資格取得】
・珠算実務検定2級
・簿記実務検定2級
・洋裁技術基礎中級
・インテリアコーディネーター
・2級建築士(更新していないので現在は資格なし)

後悔しない働き方をして20数年。いいことばかりじゃなかったけれどその経験には意味がありました。インテリアのこと、食べること、ハンドメイド、おしゃれ、教育、健康、働くこと・・・普通に生活する中で小さな幸せを見つけられたらいいんじゃないのそんな気持ちで書いてます
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