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日比谷花壇 お花のスイーツ「花咲くローズエクレア」が届きました♡

先日、TV「ガイヤの夜明け」(2015年放映)された
日比谷花壇さんのお花のスイーツ「花咲くローズエクレア」が届きました♡
食べてみたい!と思ってすぐに予約して約1か月!待ちに待ったスイーツです♪
ふたを開けるとまるで宝石のようなエクレアが登場!
わ〜食べるのがもったいない〜♪でも、食べるよ!
btn022_01 【日比谷花壇】お花のスイーツ「花咲くローズエクレア」
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ローズさ姫の香りの強弱で楽しむ♪

実は、「花咲くローズエクレア」は
ローズさ姫の香りの強弱を楽しみながらいただくスイーツ
・mp(メゾピアノ)  やや弱く
・mf(メゾフォルテ) やや強く
・f(フォルテ)    強く

という演奏記号でローズエクレアの香りを楽しみます♪
日比谷花壇 エクレア12

お花のスイーツ「花咲くローズエクレア」

1本が直径約2cm・長さ約11cm というかわいいエクレアなんですが
おしゃれで食べごたえのあるとてもスイートなエクレアなんです♡
お花をシンプルに主役にしたパッケージが素敵!食べた後は、小物入れにしています♡
フタがパックリ開いてしまうのでカラーゴムでおしゃれにとめています♪
日比谷花壇 エクレア13

取り出しやすいように1本1本丁寧に敷かれた仕切りの受け皿
その受け皿の底の端は、エクレアを取り出しやすいように
指が入るくらいくり抜かれています♪
日比谷花壇 エクレア3日比谷花壇 エクレア4

では、1本1本紹介していきますね〜

日比谷花壇 エクレア9
お〜なんて上品なエクレア♪
チョコレートの味がしっかりするんですがローズの香りが鼻から抜けていきます♡
味わうほどにローズの香りが楽しめます!
チョコがけの上にのっているのは、食感を楽しむヘーゼルナッツや
アーモンドダイス、赤いクランベリーソフトモイストは、甘く
透明で細長いのは、レモン砂糖漬け!宝石のようにキラキラ輝いている✧

日比谷花壇 エクレア7
う〜ん♡ロイヤルレモンティーのカスタードクリームとレモンの酸味とローズの香り
エクレアにのっているレモンの砂糖漬けがアクセントとなり
クルミの歯ごたえも楽しめる逸品!
ピアノ・バイオリン・チェロによる三重奏を思わせるトリオ♡
上手く考えられているわ〜

日比谷花壇 エクレア8
ピスタチオなんですがほとんどローズの香りがしなかったんですよ
ピスタチオクリームや外がけのビスタチオのWがけのせいかな?
でもこのピスタチオのクリ―ミィな味は、とてもおいしいんですよ♡
歯ごたえを楽めるアーモンドやピスタチオもいい!

日比谷花壇 エクレア10
豪華にアップルがのせられているエクレア
ローズの香りがいいです〜♪
アップルの上にのっている赤すぐりは、甘酸っぱくアクセントに
黄色に輝くドライマンゴーのダイスは、アップルを引き立てています!
そして、アップルの甘煮とローズの香りの二重奏(デュオ)がとてもいいんですよ♪
濃厚カスタードクリームが最後にまとめている感じ・・・

日比谷花壇 エクレア6
ローズさ姫の独奏(ソロ)となっていますがフランボワーズでアクセントをつけています
フランボワースの酸味がさ姫のローズの香りを引き立てるような美味しさです♡
エクレアにのっているのは、フランボワーズのほかコンフィチュールのバラ
ピスタチオ、ラズベリーの濃厚ソースというもう贅沢の極み♡
こちらも濃厚カスタードクリームが贅沢に入ってまとまっています
【日比谷花壇】お花のスイーツ「花咲くローズエクレア」

さ姫のローズウォーターを使用

日比谷花壇 エクレア11
奥出雲薔薇園が開発した香り高いバラ「さ姫」は、食べられるバラ
有機肥料・無農薬で育てられています
「さ姫」が最も香り高くなる早朝のわずかな時間に1つ1つ手摘みし
その香りを閉じ込めるために素早く冷凍し蒸留して作ったローズウォーターが
今回のお花のスイーツに使われています♡

そんなお花のスイーツは、デリケート!解凍は、冷蔵庫で!
解凍した後、常温で数時間経つと香りが飛んでしまうこともあるんだそうで
冷蔵庫から取り出した後は、すぐに食べること!
「花咲くローズエクレア」の場合
解凍は、冷蔵庫でゆっくりと10℃以下で約4時間解凍します
日比谷花壇 エクレア5
1本1本味わっていただきましたよ
とてもラグジュアリーな気分になっちゃいました(ため息♡)それもそのはず?
ローズの効能を調べてみたところリラックス効果やビタミンCやポリフェノールが
含まれており美肌効果も期待されるそうです♪

私が購入した時には、数量限定だったんですが
今、公式サイトを見たところ7/1〜お届けできるようですね
いつも頑張っている自分へのご褒美にいかがですか♡
*この記事は、2015年に放映されたものをもとに作成しています
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記事を書いている人

自画像
【住んでいるところ】 関西
【生まれたところ】  北海道千歳市
【家族構成】      夫・息子・私
【資格取得】
・珠算実務検定2級
・簿記実務検定2級
・洋裁技術基礎中級
・インテリアコーディネーター
・2級建築士(更新していないので現在は資格なし)

後悔しない働き方をして20数年。いいことばかりじゃなかったけれどその経験には意味がありました。インテリアのこと、食べること、ハンドメイド、おしゃれ、教育、健康、働くこと・・・普通に生活する中で小さな幸せを見つけられたらいいんじゃないのそんな気持ちで書いてます
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